全國(guó)公安機(jī)關(guān)摧毀60個(gè)“地溝油”網(wǎng)絡(luò);公布10起“地溝油”典型案件;承諾“‘地溝油’犯罪一日不絕,警方?jīng)Q不收兵”。12月12日,公安部公布的“打四黑除四害”專項(xiàng)行動(dòng)戰(zhàn)果,既觸目驚心又振奮人心。

　　一系列用“地溝油”制售食用油案件的破獲,有效遏制了“地溝油”犯罪。查辦此類案件的民警普遍反映,打擊“地溝油”犯罪產(chǎn)業(yè)鏈還存在不少立法空白和司法盲區(qū)。公安部治安管理局處長(zhǎng)許成磊今天接受記者采訪時(shí)建議,全國(guó)出臺(tái)統(tǒng)一的餐廚垃圾管理辦法。

　　餐廚垃圾回收盼立法

　　前不久,重慶警方偵破西南首例制售“地溝油”大案。參與偵辦這一案件的民警表示,管住“地溝油”,根本在源頭。

　　2009年7月13日,重慶市人民政府頒布《餐廚垃圾管理辦法》,規(guī)定餐廚垃圾實(shí)行統(tǒng)一收運(yùn)、集中處理,且從事餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理活動(dòng)應(yīng)當(dāng)依法取得城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)許可證。

　　2010年7月,國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》,對(duì)餐廚廢棄物的排放、回收、運(yùn)輸?shù)忍岢隽艘�求�?

　　“有關(guān)部門已經(jīng)注意到‘地溝油’供應(yīng)鏈管理中存在的問題。但是,國(guó)務(wù)院辦公廳發(fā)布的意見并非法律、行政法規(guī)�！痹S成磊說。

　　重慶九龍坡公安分局民警楊帆告訴記者,“地溝油”犯罪跨省市特點(diǎn)非常突出�！叭绻�有的省有專門性規(guī)定,有的省沒有,容易給犯罪分子可乘之機(jī)�！�

　　許成磊認(rèn)為,有必要出臺(tái)全國(guó)統(tǒng)一的餐廚垃圾管理辦法,明確違規(guī)操作的法律責(zé)任、如何追責(zé)等。同時(shí),扶持生物柴油等行業(yè),從制度上徹底堵住“地溝油”流向餐桌的渠道。

　　鑒定檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)很尷尬

　　記者了解到,“地溝油”的鑒定檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是困擾辦案民警的又一難題。

　　目前,我國(guó)食用油檢測(cè)主要包括酸價(jià)、過氧化值、溶劑殘留量等幾項(xiàng),而在重慶“地溝油”系列案中,明明是用餐廚垃圾煉成的“地溝油”,按這些常規(guī)檢測(cè),幾乎全部合格。

　　“這是因?yàn)槟壳吧腥狈τ嗅槍?duì)性的鑒定檢測(cè)�！痹S成磊解釋道。

　　然而,檢測(cè)不出“地溝油”中的有毒有害物質(zhì)就很難定性,也達(dá)不到打擊目的。

　　“認(rèn)定有毒也許不容易,認(rèn)定有害應(yīng)該是很容易的�！敝貞c九龍坡公安分局黨委委員胡紅纓呼吁,最高司法機(jī)關(guān)盡快就辦理“地溝油”案件統(tǒng)一法律適用標(biāo)準(zhǔn),只要有證據(jù)證明是用“地溝油”煉制的,不管其最終成品品質(zhì)如何,都認(rèn)定為有毒有害食品。

　　許成磊表示,雖然不能過分依賴檢測(cè)結(jié)論,但是如果有這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),就可以清楚“地溝油”的危害。另外,有些案件不是從上游環(huán)節(jié)暴露的,而是在糧油市場(chǎng)勾兌時(shí)發(fā)案,確實(shí)無法查到生產(chǎn)源頭,無法證明是用“地溝油”提煉的,對(duì)這類案件定性就需要鑒定檢測(cè)結(jié)論的支持。

　　“就像三聚氰胺,既然已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了危害性,就有必要及時(shí)列入必檢項(xiàng)�！痹S成磊認(rèn)為,應(yīng)當(dāng)及時(shí)修訂食用油檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。